اثر گوشت در بیماری‌های قلبی عروقی
مسئله گوشت قرمز کمی در بروز بیماری‌های قلبی عروقی پیچیدست.
خود گوشت هر چه قرمزتر، نتیجتا
اسید اوریک (سم کلیه و فشارخون)و دیوکسین (عامل پیری )و کارنیتین (عامل نارسایی قلب)آن بیشتر است.
گوشت هرچه چرب تر ، کلسترول LDL آن بیشتر.
پس گوشت مرغ و ماهی و بره بدون چربی بهتر است.
بیشتر بخوانید:
